U bent verbonden met de Nespresso BE-website. Als u uw levering in een ander land wilt ontvangen, volgt u deze koppeling.

  • Caps Lock ingeschakeld

  • Registreren

Het blenden

DE KUNST VAN PRECISIEWERK

In het productiecentrum van Nespresso in Orbe wordt uit de beste koffiesoorten de melange voor elke Grand Cru ontwikkeld volgens de eigen formules van Nespresso.

Groene koffie is de grondstof waarmee Nespresso deze melanges of 'blends' samenstelt.

• Het samenstellen van een blend is een subtiele alchemie. Eerst worden de koffiesoorten door Nespresso geselecteerd op grond van hun unieke eigenschappen (aroma, fijnheid, kwaliteit van de crema, nasmaak, enz.) om ze vervolgens zodanig te combineren dat hun karakter perfect tot uitdrukking komt.
• Wat het blenden zo moeilijk maakt, is dat de eigenschappen van een en dezelfde koffiesoort van jaar tot jaar kunnen verschillen vanwege het klimaat of de bodem. De smaken en aroma's van de Grands Crus van Nespresso moeten echter constant blijven.

Het blenden vereist een uiterst nauwkeurige dosering.

• De kwaliteit van het eindresultaat in het kopje is niet alleen afhankelijk van de kwaliteit van de koffiesoorten, maar ook van de precisie waarmee elke soort wordt gedoseerd. In de beheersing van deze twee aspecten legt Nespresso al zijn knowhow aan de dag.