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  • Descriptif

    FRUITÉ ET ÉQUILIBRÉ
    Ce mélange de grands Arabicas de Colombie, torréfiés séparément, développe une fine acidité avec des notes typiques de fruits rouges rappelant certains accords de vin.

    • Intensité
    • Taille de la tasse
      • 40 ml
    • Notes aromatiques

      Vin, Grillé, Fruité

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    ( Prix TVA incl. )

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  • Détails

    • Origine

      Les variétés qui constituent ce "Pure Origine" sont cultivées par de petits caféiculteurs, dans la région la plus haute de Colombie. Cueilli à la main, et traité selon la méthode humide qui intensifie les notes aromatiques, le café en parche est ensuite transféré dans la région de Paramo de Letras où il conserve intactes ses qualités, grâce à un climat sec et froid.

    • Torréfaction

      Une torréfaction séparée des différentes origines permet de sublimer les notes fruitées et l'acidité, tout en apportant du corps.

    • Notes aromatiques

      Des notes de fruits rouges évoquant le vin : cassis, canneberges séchées, et groseilles.