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  • Descriptif

    ROND ET SOYEUX:
    Sur une base douce, Linizio Lungo est un mélange composé d'Arabicas fins. Particulièrement rond en bouche, il s'affirme avec des notes céréales maltées.

    • Intensité
      • 4

    • Taille de la tasse
      • 110 ml
    • Notes aromatiques

      Céréales maltées, Équilibré

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    ( Prix TVA incl. )

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  • Détails

    • Origine

      Les arabicas du Brésil et de Colombie qui composent Linizio Lungo sont cueillis à la main. Traités de façon différentes, le Bourbon de Brésil est lave, dépulpé, et séché  au soleil avec son mucilage contrairement à l’Arabica de Colombie, qui fermente avec son mucilage et est lavé par la suite.

    • Torréfaction

      La torréfaction séparée des origines permet de révéler les spécificités aromatiques de chaque origine.D’une part une torréfaction plus longue, afin d’obtenir un grain plus foncé pour faire ressortir les notes céréales maltées du Bourbon. D’autre part, une torréfaction plus courte pour l’Arabica de Colombie qui donne un grain plus clair et accentue les ses notes plus douces faisant penser à la canne à sucre, caractéristiques de sa région d’origine.

    • Notes aromatiques

      Notes Céréales maltées sur une base douce rappelant la canne à sucre.